INGREDIENTES 1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra) 1-4 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 puerro 1 kilo de calabaza, pelada y troceada 2 tazas de caldo de verduras (500 ml) 1 taza de leche de avena (250 ml) 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 1/4 cucharadita de comino 1/4 cucharadita de cúrcuma Cilantro…
Del 11 – 16 de Agosto de 2019. Temperatura entre 12º y 20º. Lluvias esporádicas. 18 Horas de luz solar (Amanece a las 5 a.m, puesta de sol 21:00 ). Este viaje decidimos hacerlo en furgoneta recorriendo toda la costa de Irlanda del Norte. Nos pareció la mejor opción ya que nos permitía tener libertad…
Esta ensalada es ideal para las estaciones en el que el calor es elevado. A mí personalmente me apetece disfrutar de comidas ligeras y frescas en temporadas de primavera y verano por eso me he vuelto una super fan de este tipo de ensaladas. El sabor del pico de gallo, el cilantro y la lima,…
Apenas 20 minutos es lo que necesitas para este almuerzo o cena súper saludable.Personalmente me encanta cocinar al vapor o al horno ya que preserva todos los nutrientes, vitaminas y minerales del alimento. Además, mantiene su sabor y aroma natural. Basta con servir los ingredientes a temperatura ambiente, decorarla a tu gusto y llenar tu mesa de…
Recuerdo los días que íbamos mis padres y mis hermanos de acampada libre, podíamos pasar varios días en tienda de campaña. Aún recuerdo a mi madre con su cacerola de metal, todos los utensilios para comer y las servilletas de tela. La tienda de campaña era de loneta gorda y los sacos de dormir de…
Esta pasta de garbanzos de origen árabe, es una pieza estrella para vegetarianos, veganos y deportistas, ya que proporciona una excelente fuente de proteínas y calcio. Hummus en árabe significa literalmente «garbanzo». Pero el plato que conocemos como hummus es «garbanzo con tahina» o garbanzo con pasta de sésamo. Es una receta a la que…
Siempre he sido de comer mucho y tenia el concepto de que si comía mayor cantidad de vegetales pasaría hambre. Estaba en pleno proceso de reducir en mi cocina la cantidad de alimentos de origen animal, cuando descubrí la soja texturizada, una legumbre de origen asiático con más de 5.000 años de antigüedad, rica en…
Tarifa desde hace años es mi pequeño rincón especial. Un pequeño pueblo de gran encanto al sur de la provincia de Cádiz. Me encanta visitarla en los meses donde se está más tranquilo y disfrutar de esa sensación de libertad; Poder pasear por sus calles tranquilamente, ir a tu coffee bar favorito a disfrutar de…
Un buen desayuno es fundamental para empezar el día con energía. Es una de mis comidas favoritas a la que le presto mayor importancia, ya que aumenta el rendimiento físico, la concentración y la memoria, y sobre todo me mantiene con alegría y buen humor. Me alegra decirte que alimentarse de manera saludable y sin…
Te propongo el reto de probar tu primera clase de yoga.. para más de una persona esto es así, un reto. Es algo normal que lo desconocido pueda inquietarnos. Por eso te daré una serie de consejos y recomendaciones para que así disfrutes plenamente de tu primera práctica. Toma nota que empezamos..